In opdracht van de zorgorganisatie voor ouderen Van Neynsel ontwikkelde ik een "tafel voor de smaakherinnering" op maat. Het was een groot succes!

Met de bewoners van vier locaties van Van Neynsel ging ik aan de slag met de appel. We aten ouderwetse appelbrood en schoenlapperstaart, dronken warm kruidig appelsap, proefden verschillende soorten Hollandse appels, deelden onze appel-herinneringen, schilden heel wat kilo's weg en maakten daarna appelkruimeltaart voor alle bewoners van het huis.

Ik ontwikkelde deze activiteit speciaal voor ouderen (met of zonder dementie). Het is een kook-, proef- en beleef-activiteit waarbij we herkenbare smaken proeven, samen eten, schillen, koken, verhalen uitwisselen en genieten van het samen zijn. Zo herbeleven we met elkaar de oude vertrouwde kookwerkjes en halen herinneringen op uit het, soms verre, verleden.

Dit leuke boek is nog steeds te koop, bij de boekhandel of via de contactpagina op deze website.

Ik interviewde 9 bijzondere en markante Nederlanders over de rol van eten in hun leven, wat volgde waren prachtige levensverhalen die verteld werden aan de hand van geurige en kleurige eetherinneringen. Het boek bestaat uit de verhalen van deze mensen, bijna 100 heerlijke recepten die ik bedacht naar aanleiding van deze verhalen en een heel stel culinaire thema-pagina's. Dit alles verpakt en vorm gegeven in nostalgisch maar wonderschoon jaren '50 design. En de kosten ....... die zijn slechts een tientje.

Steeds meer mensen zijn geïnteresseerd in bewuster koken en mindful eten, maar tegelijkertijd ligt de supermarkt vol gemaksproducten. Welke plaats nemen koken en eten in in jouw leven?

Mijn boek "spiritualiteit werkt in de keuken" kwam eerder uit bij uitgeverij Ten Have. Nu heb ik het opnieuw uitgegeven en is het boek voorzien van een splinternieuw extra hoofdstuk “een dier dat kan dieren”, een verhaal over de zoektocht naar de betekenis en waarde van levenskracht in ons eten.

Lisette Bossert geeft handvatten om maaltijden te gaan bereiden met aandacht en gevoel voor de natuur. Ze nodigt je uit op smaakontdekkingstocht om te ervaren hoe feestelijk het is met pure, ambachtelijke en/of biologische ingrediënten te koken. Ze daagt je uit te onderzoeken wat jouw lichaam werkelijk nodig heeft, om zo tot een bewustere eet- en levensstijl te komen en brengt je inspiratie, bijvoorbeeld uit andere culturen.

Een boekje voor levensgenieters, zoekers en ontdekkers, vol praktische tips om van eten en koken een feest te maken.

• Prijs €15,00 + €3,00 porto
• paperback
• 104 pagina’s

 

Wilt u het boek bestellen, stuur me dan een bericht via mijn contactpagina.