Bossert Kookwerken

Hoofdnavigatie

lisettebossert

Lisette Bossert

ontwikkelt en verzorgt trajecten "samen koken en lekker eten" voor (kleinschalige) woonvoorzieningen, geeft inspiratie-kooktrainingen aan instellingskoks, kookt in opdracht, organiseert culinaire evenementen, schreef twee boeken en is altijd hongerig naar culinaire uitdagingen.

Naast veel culinaire kennis en ervaring heeft Lisette een helikopterview, een enorme dosis creativiteit en enthousiasme. Ze ziet mogelijkheden waar anderen dat niet zien. Elke opdracht behandelt ze met evenveel passie. Een mooi eindresultaat en tevreden klanten, dat is het doel. Welkom bij Bossert Kookwerken!

tafel van de smaakherinnering - de appel

Trajecten op maat "vers koken en lekker eten" voor kleinschalige woon- zorgvoorzieningen.

Gesprekspartner bij het ontwikkelen van een toekomstbestendige visie op eten en drinken.

Inspiratietrainigen duurzaam en seizoensgebonden koken voor (instelling)koks.

Receptontwikkeling.

 

samen koken - van neynsel - boswijk

Ik vind dat mensen die permanent in een instelling wonen, naast goede zorg, lekker en vers gekookt eten moeten kunnen eten. Gelukkig delen steeds meer mensen mijn mening en werk ik bij verschillende zorgorganisaties als culinair coach. ..................................................

Wilt u verder lezen over mijn visie op eten en drinken in de ouderenzorg lees dan mijn blog "lekker eten in de zorginstelling en lazy gehaktballen". 

Wilt u van gedachten te wisselen over de kracht van lekker eten en samen koken binnen uw instelling? Ook dat kan! Op 9 oktober ga ik samen met de deelnemers van de Congresparade Wel-Zijn in de zorg voor mensen met dementie  de “keuken” in.

samen koken - boswijk - van neynsel 2017

Voor meer informatie over mijn huidige projecten kunt u terecht op mijn portfolio.

 

toen was koken heel gewoon

Dit leuke boek is nog steeds te koop, bij de boekhandel of via de contactpagina op deze website.

Ik interviewde 9 bijzondere en markante Nederlanders over de rol van eten in hun leven, wat volgde waren prachtige levensverhalen die verteld werden aan de hand van geurige en kleurige eetherinneringen. Het boek bestaat uit de verhalen van deze mensen, bijna 100 heerlijke recepten die ik bedacht naar aanleiding van deze verhalen en een heel stel culinaire thema-pagina's. Dit alles verpakt en vorm gegeven in nostalgisch maar wonderschoon jaren '50 design.

  • Prijs €10,= + €3,= porto
  • Paperback
  • 94 pagina's

Wilt u het boek bestellen, stuur me dan een bericht via mijn contactpagina.

spiritualiteit werkt in de keuken

Steeds meer mensen zijn geïnteresseerd in bewuster koken en mindful eten, maar tegelijkertijd ligt de supermarkt vol gemaksproducten. Welke plaats nemen koken en eten in in jouw leven?

Mijn boek "spiritualiteit werkt in de keuken" kwam eerder uit bij uitgeverij Ten Have. Nu heb ik het opnieuw uitgegeven en is het boek voorzien van een splinternieuw extra hoofdstuk “een dier dat kan dieren”, een verhaal over de zoektocht naar de betekenis en waarde van levenskracht in ons eten.

Lisette Bossert geeft handvatten om maaltijden te gaan bereiden met aandacht en gevoel voor de natuur. Ze nodigt je uit op smaakontdekkingstocht om te ervaren hoe feestelijk het is met pure, ambachtelijke en/of biologische ingrediënten te koken. Ze daagt je uit te onderzoeken wat jouw lichaam werkelijk nodig heeft, om zo tot een bewustere eet- en levensstijl te komen en brengt je inspiratie, bijvoorbeeld uit andere culturen.

Een boekje voor levensgenieters, zoekers en ontdekkers, vol praktische tips om van eten en koken een feest te maken.

  • Prijs €15,00 + €3,00 porto
  • paperback
  • 104 pagina’s

 

Wilt u het boek bestellen, stuur me dan een bericht via mijn contactpagina.