Geuren en smaken van eten en drinken hebben veel impact op ons leven en worden opgeslagen in ons lange-termijn geheugen. Iedereen beschikt bewust of onbewust over vele eet-herinneringen. Ze komen vaak onverwacht voorbij, je vangt een geur op en in een fractie van een seconde buitel je vele jaren terug in de tijd. Wat kan samen gekookt en lekker eten in een huiselijke sfeer toevoegen aan de kwaliteit van leven van bewoners van een woon-zorginstelling ?

lees hier verder voor de rest van het artikel.

 

Met een lekker zelfgemaakt sappig balletje gehakt kun je veel bewoners in de ouderenzorg blij maken. Maar hoe doe je dat en dan ook nog zonder stress. Tijdens mijn workshops leer ik zorgmedewerkers vlees hoe ze vlees kunnen gaan bakken volgens mijn "lazy-vlees-bak-methode" ..... oftewel vlees bakken zonder stress.

 

 

Werk je in de ouderenzorg bij kleinschalig wonen? Ben je nog op zoek naar een overheerlijk, maar goed te maken, kerstgerecht dat betaalbaar is en past bij de smaak van de oudere bewoner? Dit gerecht heeft het allemaal, vandaag uitgetest, met plezier gemaakt en met veel enthousiasme ontvangen. Voor het recept klik je hier.