Bossert Kookwerken

 

 

Lisette Bossert ontwikkelt interactieve workshops en trainingstrajecten over eten en drinken in relatie tot welzijn voor medewerkers werkzaam in de zorg, adviseert en inspireert directies bij het vormgeven van een duurzame visie op eten en drinken, geeft inspiratie-lezingen voor medewerkers uit alle lagen van de zorgorganisatie, ontwikkelde de "Tafel van de smaak-herinnering"; een proef-, kook- en beleef-activiteit voor mensen met dementie, schreef twee boeken en is altijd hongerig naar culinaire uitdagingen.

Naast veel culinaire kennis en ervaring heeft Lisette een helikopterview, een enorme dosis creativiteit en enthousiasme. Ze ziet mogelijkheden waar anderen dat niet zien. Elke opdracht behandelt ze met evenveel passie. Een mooi eindresultaat en tevreden klanten, dat is het doel. Welkom bij BOSSERT KOOKWERKEN!

thebe / gastvrijheids evenement

Culinair coach en inspirator voor de zorgsector

Tafel van de smaakherinnering

Kookdocent

Culinair auteur

Gebakken appeltjes met romige hangop en een kletskop

 

gebakken appel-hangop-kletskop
Gebakken appeltjes zijn overheerlijk en combineren perfect met de eiwitrijke romige hangop. De kletskop is er voor de knapperigheid bij, als tegenhanger van al dat romige genot... Voor het recept klik je hier.

Studiedag “Eten en drinken een waardevol onderdeel van de dag”

Ben jij een nieuwsgierige zorgprofessional en wil je op je werkplek aan de slag met eten en drinken?

Maandag 8 juni staat er weer een studiedag "Eten en drinken, een waardevol onderdeel van de dag" gepland. Een intensieve en leerzame dag voor zorg- en welzijn-professionals werkzaam in de ouderen- / gehandicaptenzorg.

congresparade 2017

Samen met StudieArena organiseer ik deze interactieve studiedag waarin we theorie afwisselen met praktijk. Gaandeweg de dag onderzoeken we de vele mogelijkheden van eten en drinken waarmee je kunt bijdragen aan het leefplezier van je bewoners en staan we uitgebreid stil bij het "waarom".

Voor meer informatie klik je hier.

 

 

 

 

Nieuwe training: vegetarisch koken in de ouderen- en gehandicaptenzorg

Steeds meer mensen kiezen ervoor om minder of geen vlees te eten. De populariteit van vegetarische gerechten groeit daardoor in rap tempo. Veel restaurants en eetcafé’s in Nederland komen inmiddels tegemoet aan de stijgende vraag en zijn vegetarische gerechten een vast onderdeel van de menukaart geworden. Ik vind het belangrijk dat ook de zorgsector gaat inspelen op de toenemende vraag naar vegetarisch eten.

witlofschuitje

Hoe staat het er in uw zorginstelling voor? Ben jij als kok of kookmedewerker voorbereidt op een bewoner die graag vegetarisch wil eten? Of kun je wel wat inspiratie gebruiken ........ ?

vega

Voor meer informatie lees je hier verder.