Bossert Kookwerken

 

Lisette Bossert ontwikkelt interactieve trainingstrajecten over eten en drinken voor medewerkers werkzaam in de zorg, adviseert en inspireert directies bij het vormgeven van een duurzame visie op eten en drinken, geeft inspiratie-trainingen aan (instellings-)koks, diëtisten en ergotherapeuten, ontwikkelde de "Tafel van de smaak-herinnering"; een proef-, kook- en beleef-activiteit voor mensen met dementie, schreef twee boeken en is altijd hongerig naar culinaire uitdagingen.

Naast veel culinaire kennis en ervaring heeft Lisette een helikopterview, een enorme dosis creativiteit en enthousiasme. Ze ziet mogelijkheden waar anderen dat niet zien. Elke opdracht behandelt ze met evenveel passie. Een mooi eindresultaat en tevreden klanten, dat is het doel. Welkom bij BOSSERT KOOKWERKEN!

thebe / gastvrijheids evenement

Culinair coach en inspirator voor de zorgsector

Tafel van de smaakherinnering

Kookdocent

Culinair auteur

Recept van de diëtist en de kok: met je handen eten, vers koken en vooral genieten – CZ Magazine

cz magazine

CZ maakte een prachtig magazine voor de mantelzorgers van mensen met dementie.
Esmee Marsé en ik werden geïnterviewd over de kansen en uitdagingen van eten en drinken voor mensen met dementie. En ik ontwikkelde drie recepten zodat je alle tips en informatie gelijk kunt omzetten in een overheerlijk gerecht.
Voor het artikel en de recepten klik je hier.

Studiedag Eten en drinken als waardevolle activiteit

Ben jij een nieuwsgierige zorgprofessional en wil je op je werkplek aan de slag met eten en drinken?

Dit najaar en volgend voorjaar staan er weer twee data voor de studiedag "Eten en drinken als waardevolle activiteit" gepland. Een ééndaagse training voor zorgprofessionals werkzaam in de ouderen- / gehandicaptenzorg.

Samen met StudieArena organiseer ik deze goedgevulde en interactieve studiedag waarin we theorie afwisselen met praktijk. Gaandeweg de dag onderzoeken we de vele mogelijkheden van eten en drinken waarmee je kunt bijdragen aan het leefplezier van je bewoners en staan we uitgebreid stil bij het "waarom".

Voor meer informatie klik je hier.

appeltaartjes drogenbroek

 

 

 

Inspiratietip: Toen was koken heel gewoon

Voor mijn boek Toen was koken heel gewoon voerde ik bijzondere gesprekken met tien bekende en onbekende Nederlanders die opgroeiden in de jaren vijftig en zestig.

toen was koken heel gewoon

We spraken over het leven, hun smaakherinneringen en de rol van (lekker) eten in hun leven.

toen-was-preview

Na elk gesprek volgen vijf of zes moderne recepten met een nostalgische twist. En verspreid over het boek vind je verschillende prachtige vormgegeven pagina's die je een inkijkje geven in de keuken van de jaren vijftig en zestig.

Het boek bevat 96 pagina's, kost €10,00 + €3,90 verzendkosten en is te bestellen via mijn contactpagina.