Eten en drinken inzetten als waardevol onderdeel van de dag voor bewoners van de woonzorginstelling, dit is waar ik me bij elke opdracht voor inzet.

Wanneer je zelf eten kookt creëer je in één klap verschillende ontwikkelkansen. Ingewikkeld? Nee hoor, met kleine stapjes kun je dit proces al in gang zetten. In mijn column voor Uitblinkers van WijGastvrij ging ik hier verder op in.

Lees hier verder....

"Eten is voor mij het hoogtepunt van de dag", dit zinnetje hoor ik zo vaak terug. Voor veel mensen die in een instelling wonen maakt het eten van een lekkere maaltijd de dag tot een prettige dag, één die het waard is om geleefd te worden. Precies daarom is het zo de moeite waard om veel aandacht te geven dit onderdeel van de dag. Drie keer per dag kun je het bijvoorbeeld heerlijk laten ruiken in huis, waardoor de mensen voordat ze aan tafel gaan al kunnen genieten van de maaltijd.

Neem nou deze taartjes, ze zijn makkelijk te maken en al tijdens de bereiding brengen ze de bewoners in een opperbeste stemming.

Het recept vind je hier.

 

 

Voor mijn boek Toen was koken heel gewoon voerde ik bijzondere gesprekken met tien bekende en onbekende Nederlanders die opgroeiden in de jaren vijftig en zestig.

We spraken over het leven, hun smaakherinneringen en de rol van (lekker) eten in hun leven.

Na elk gesprek volgen vijf of zes moderne recepten met een nostalgische twist. En verspreid over het boek vind je verschillende prachtige vormgegeven pagina's die je een inkijkje geven in de keuken van de jaren vijftig en zestig.

Het boek bevat 96 pagina's, kost €10,00 + €3,90 verzendkosten en is te bestellen via mijn contactpagina.