Bossert Kookwerken

lisettebossert

Lisette Bossert

ontwikkelt en verzorgt trainingstrajecten "samen koken en lekker eten" voor de zorgsector, geeft inspiratie-kooktrainingen aan (instellings-)koks, ontwikkelde de tafel van de smaakherinnering; een proef-, kook- en beleef-activiteit voor mensen met dementie, kookt in opdracht, schreef twee boeken en is altijd hongerig naar culinaire uitdagingen.

Naast veel culinaire kennis en ervaring heeft Lisette een helikopterview, een enorme dosis creativiteit en enthousiasme. Ze ziet mogelijkheden waar anderen dat niet zien. Elke opdracht behandelt ze met evenveel passie. Een mooi eindresultaat en tevreden klanten, dat is het doel. Welkom bij Bossert Kookwerken!

thebe / gastvrijheids evenement

Culinair coach en trainer voor de zorgsector

Kookdocent

Auteur en receptontwikkelaar

Tafel van de smaakherinnering

 

2018 inovum

De missie van Bossert Kookwerken is: “Lekker vers gekookt eten en samen koken toegankelijk maken voor mensen die permanent in een instelling wonen”.                                                                                
Op 18 juni 2018 verzorg ik voor de deelnemers van de Congresparade Wel-Zijn in de zorg voor mensen met dementie  een workshop.

Tijdens deze inspiratieworkshop onderzoek ik met de deelnemers de meerwaarde van samen koken en vers en lekker eten. Ervaringen, successen en struikelblokken konden worden gedeeld en samen gaan we aan de slag, waarbij geldt: weinig werk maar groots in smaak en geur. Als afsluiting van de workshop genieten we met elkaar van het resultaat.

congresparade 2017

Wilt u verder lezen over mijn visie op eten en drinken in de ouderenzorg lees dan mijn blog "lekker eten in de zorginstelling en lazy gehaktballen". 

 

 

toen was koken heel gewoon

Ik interviewde 9 bijzondere en markante Nederlanders over de rol van eten in hun leven, wat volgde waren prachtige levensverhalen die verteld werden aan de hand van geurige en kleurige eetherinneringen.

Het boek bestaat uit de verhalen van deze mensen, bijna 100 heerlijke recepten die ik bedacht naar aanleiding van deze verhalen en een heel stel culinaire thema-pagina's. Dit alles verpakt en vorm gegeven in nostalgisch maar wonderschoon jaren '50 design.

  • Prijs €10,= + €3,= porto
  • Paperback
  • 94 pagina's

 

"Toen was koken heel gewoon" is te koop bij de boekhandel of via mijn contactpagina.

 

 

spiritualiteit werkt in de keuken

Steeds meer mensen zijn geïnteresseerd in bewuster koken en mindful eten, maar tegelijkertijd ligt de supermarkt vol gemaksproducten. Welke plaats nemen koken en eten in in jouw leven?

Mijn boek "spiritualiteit werkt in de keuken" kwam eerder uit bij uitgeverij Ten Have. Nu heb ik het opnieuw uitgegeven en is het boek voorzien van een splinternieuw extra hoofdstuk “een dier dat kan dieren”, een verhaal over de zoektocht naar de betekenis en waarde van levenskracht in ons eten.

Lisette Bossert geeft handvatten om maaltijden te gaan bereiden met aandacht en gevoel voor de natuur. Ze nodigt je uit op smaakontdekkingstocht om te ervaren hoe feestelijk het is met pure, ambachtelijke en/of biologische ingrediënten te koken. Ze daagt je uit te onderzoeken wat jouw lichaam werkelijk nodig heeft, om zo tot een bewustere eet- en levensstijl te komen en brengt je inspiratie, bijvoorbeeld uit andere culturen.

Een boekje voor levensgenieters, zoekers en ontdekkers, vol praktische tips om van eten en koken een feest te maken.

  • Prijs €15,00 + €3,00 porto
  • paperback
  • 104 pagina’s

 

Wilt u het boek bestellen, stuur me dan een bericht via mijn contactpagina.