Hoe ziet bij u thuis een gezellig gedekte tafel eruit? Als ik deze vraag aan zorgmedewerkers stel krijg ik prachtige en beeldende omschrijvingen. De tafel is mooi gedekt met een tafelkleed en servetten. Het ziet er gezellig en warm uit met een kaarsje, fijne muziek. Iedereen heeft iets lekkers te drinken. En het eten komt in schalen op tafel, maar soms is de pan of een ovenschaal ook prima.
‘En waarom zet je die schalen op tafel?’ vraag ik vervolgens. ‘Nou’, antwoord men dan, ‘Iedereen schept lekker voor zichzelf op of iemand deelt een gerecht uit. De pan of schaal is nooit meteen leeg, wie trek heeft kan daarna nog een extra schepje nemen. Heel vaak zorgt dat er voor dat je met elkaar gaat praten over het eten en dan tafel je lekker lang na.’
Ook mensen die zorgafhankelijk zijn en in een instelling wonen kunnen genieten van gezelligheid. Toch staan daar de pannen vaak niet op tafel. Borden worden in de keuken opgeschept en door een medewerker uitgedeeld. Dat is praktisch en efficiënt maar verre van sfeervol.
Wil je meer sfeer op tafel maar zie je teveel obstakels om in één keer alle pannen op tafel te zetten? Begin met de schaal appelmoes of een salade. Ga bij de mensen aan tafel zitten en laat de schaal rond gaan. Vaak zie ik mensen die naast elkaar zitten, elkaar helpen als het de ander even niet lukt. Je zult zien dat hierdoor al contact ontstaat, een onderwerp voor een gesprekje en een vonk gezelligheid.
