De kracht van de eettraditie – Uitblinkers mei 2024

Welke eettradities spelen een rol in jouw leven? Denk maar aan de oliebollen op oudejaarsdag en om 00:00 champagne, chocolade-eitjes met Pasen, de kerststol met amandelspijs op eerste kerstdag. En wat denk je van de bruidstaart bij een trouwerij, beschuit met roze of blauwe muisjes om een geboorte te vieren? Het zijn gebruiken die sterk verbonden zijn met onze culturele waarden.

Ook in kleine kring kun je eigen eettradities hebben. Met mijn gezin eet ik op vrijdagavond altijd gebakken aardappelen, daarmee luiden we het weekend in. Uit de zomers van mijn jeugd herinner ik me er ook nog één. Als we, na zes weken kamperen in Frankrijk weer thuis kwamen, aten we de eerstvolgende avond altijd het volgende menu: gekookte aardappelen, bloemkool met een maïzena-sausje met een saucijs én komkommersalade. Dit eten was onlosmakelijk verbonden met het thuiskomen.

Wat zo waardevol is aan eettradities: ze zitten verankerd in jouw bewustzijn en geven regelmaat en herkenning.

Ook in de ouderenzorg kun je dankbaar gebruik maken van de kracht van de eettraditie. Als gevolg van de dementie, maar ook door in een instelling te wonen, verliezen veel bewoners grip op de tijd. Voor sommige mensen is dat heel angstig. Een eettraditie kan in zulke gevallen als een kapstok werken: we eten vis, dus het is vrijdag. Iemand zit aan tafel fruit te schillen, dus het is namiddag. Ik krijg een kopje anijsmelk, dus we gaan zo slapen. We hebben een borreluurtje met hapjes, dus het weekend komt eraan.

Natuurlijk hoeft niet elke traditie gevuld te worden met eten, ook gezellig (voor)lezen of samen zingen kan heel fijn zijn !

Uit: Inspiratie