• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de voettekst

Bossert Kookwerken

  • Home
  • Wat doet Bossert Kookwerken?
  • Recepten
  • Inspiratie
  • Contact

15 augustus 2020 Lisette Bossert

Samen koken, samen eten – appeltaart bakken – met inspiratievideo

Ingrediënten:

  • 300 gram zelfrijzend bakmeel + wat extra
  • 200 gram koude roomboter + wat extra voor het invetten van de vorm
  • 100 gram suiker
  • 1 ei
  • snuf zout
  • 1.5 kg appels (goudrenetten of jonagolds)
  • kaneel en rietsuiker naar smaak
  • 3 el paneermeel
  • krenten / rozijnen naar smaak
  • 1 eigeel, voor het bestrijken van de taart
  • een springvorm van 24 cm
  • stuk bakpapier, iets groter dan de vorm

Bereiding:

  1. Verwarm de oven voor op 160 graden.
  2. Doe meel in de kom. Schaaf de boter met de kaasschaaf in plakjes bij het meel.
  3. Voeg de suiker, het ei en het zout toe en kneed dit tot een samenhangend deeg.
  4. Schil de appels, snij ze in vieren en verwijder het klokhuis.
  5. Snij de appelparten in plakjes en doe ze in een kom.
  6. Voeg kaneel en rietsuiker naar smaak toe en hussel goed door.
  7. Vet de springvorm in met boter.
  8. Sprenkel wat bloem op de tafel en rol 2/3 van het deeg en rol dit uit tot een dikte van 0.5 cm dik.
  9. Bekleed hiermee de bodem en zijkanten van de vorm.
  10. Verdeel het paneermeel en de krenten over het deeg.
  11. Schep daar de appels op.
  12. Sprenkel nog wat bloem op tafel en rol het resterende deeg uit en snij hier reepjes van.
  13. Leg de deegreepjes kruislings over het appelmengsel en druk ze aan de uiteinden vast.
  14. Klopt het eigeel los met 1 el water en bestrijk de deegreepjes. Heb je wat eigeel over schenk dat over de appeltjes.
  15. Bak de appeltaart in 1 uur gaar en lichtbruin.

Eet smakelijk!

Dit delen:

  • Klik om te delen op Facebook (Wordt in een nieuw venster geopend) Facebook
  • Klik om te delen op X (Wordt in een nieuw venster geopend) X
  • Klik om dit te e-mailen naar een vriend (Wordt in een nieuw venster geopend) E-mail
  • Klik om op Pinterest te delen (Wordt in een nieuw venster geopend) Pinterest
  • Klik om af te drukken (Wordt in een nieuw venster geopend) Print

Uit: Inspiratie

Footer

Volg mij op

  • Facebook
  • X
  • LinkedIn

Copyright © 2025 · Bossert Kookwerken

We gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat onze website zo soepel mogelijk draait. Als je doorgaat met het gebruiken van de website, gaan we er vanuit dat ermee instemt.Ok