Toen was koken heel gewoon
“Dit mooi vormgegeven boek is een inspiratiebron voor iedereen die zorgdraagt voor de ouderen van nu.” uit de recensie van IDé; het kenniscentrum levenskwaliteit bij dementie.
Voor dit inspiratie-kookboek sprak ik met tien bijzondere mensen die opgroeiden in de jaren ’50 -’60. We spraken over de betekenis van eten in hun leven, hoe was het eten vroeger thuis en welke smaakherinneringen dragen ze met zich mee, waar gruwelden ze van ? En hoe is het nu, waar genieten ze nog van?
-
-
-
-
- Interviews met onder meer; actrice Wieteke van Dort; Machteld Huber, voormalig huisarts en oprichter van iPH; illustrator van kinderboeken Thé Tjong-Khing; schrijfster van jeugdliteratuur Miep Diekmann; balletdanseres Alexandra Radius.
- Bij elk interview bedacht ik, geïnspireerd door de persoonlijke verhalen, vijf recepten, gerechten van nu met een knipoog naar toen.
- Tussendoor prachtig vormgegeven pagina’s met thema’s als: serviezen uit ’50, de keukens van Piet Zwart, opkomst van keukengemak, de eerste halffabrikaten, etc.
- Tot slot een heel stel basisrecepten zoals dressings, mayonaise en bouillons.
-
-
-
U kunt “Toen was koken heel gewoon” hier bestellen. Het boek kost €10,00 + €2,00 verzendkosten (de andere helft van de verzendkosten betaal ik voor u). Besteld u twee boeken of meer dan betaald u geen verzendkosten. Uitgegeven door Uitgeverij Loopvis en bevat 96 pagina’s.