Training: Eten en drinken, een waardevol onderdeel van de dag
“Eten en drinken als instrument voor meer geluksmomenten van mensen die zorgafhankelijk zijn” Dit is de missie van Lisette Bossert, culinair trainer, inspirator en voormalig chef-kok. Voor veel bewoners zijn de momenten waarop iets gegeten of gedronken wordt het hoogtepunt van de dag, een moment om naar uit te kijken. Hoe kunnen deze waardevolle eet- en drinkmomenten optimaal worden benut? Wat kan lekker en vers gemaakt eten in een huiselijke sfeer toevoegen aan de kwaliteit van leven van bewoners?
“Samen koken met mensen met dementie of een handicap biedt zo veel waardevolle mogelijkheden. Met het schillen en snijden van de groente houd je de mens in beweging, mentaal en fysiek. Tegelijkertijd geef je aandacht aan de vaardigheden die men wél heeft ….. en dat kan niet anders dan heilzaam zijn.”
Speciaal voor StudieArena verzorg ik de studiedag “Samen koken en lekker eten in de zorg”. Of je het nu hebt over samen met cliënten aardappelen schillen om de motoriek op orde te houden of smaakvolle appelmoes maken, eten en drinken is zoveel meer dan een optelsom van voedingsstoffen. Tijdens deze training leer je meer over de eindeloze mogelijkheden waarop je met eten en drinken aan de slag kunt tijdens je dagelijkse werkzaamheden.
Inhoud
In deze training ontdek je hoe je met kleine inspanningen de geur- en smaakbeleving van een maaltijd kunt verbeteren, smaak-herinneringen kunt inzetten en hoe je een eetmoment zo aangenaam mogelijk kunt laten zijn. En passant leer ik je ook nog een aantal kneepjes van mijn vak. Na deze training ga je vol nieuwe kennis en inspiratie naar huis.
De volgende onderwerpen aan de orde:
- Eten en drinken inzetten voor meer geluksmomenten, hoe doe je dat?
- Eten en drinken, een waardevolle activiteit, waarom eigenlijk, wat is de meerwaarde en wat levert het op?
- Hoe kun je eten en drinken inzetten als middel om je cliënten in beweging te brengen en in hun kracht te zetten?
- Hoe prikkel je met kleine inspanningen de zintuigen en kun je de geur- en smaakbeleving van een maaltijd verbeteren?
- Wat zijn smaak-herinneringen en hoe kunnen ze je helpen om het menu nog beter af te stemmen op de smaakvoorkeuren van de cliënten?
Resultaat
Je hebt praktische handvatten gekregen waarmee je met kleine inspanningen de eet- en drinkmomenten ten volle kunt benutten. Je weet nu hoe je eten en drinken als zinvolle bezigheid kunt aanbieden en je bent in staat om dit meteen in de praktijk toe te passen. Daarnaast weet je hoe je eenvoudig een lekkere maaltijd op tafel kunt zetten voor een grote groep.
Voor wie?
Deze ééndaagse training is voor zorgprofessionals die zich inzetten voor mensen met dementie en/of een verstandelijke beperking. De training is voor nieuwsgierige mensen die graag verder gaan in hun zorgrelatie en willen ontdekken hoe zij het wel-zijn van cliënten kunnen verbeteren.
Reacties van deelnemers: Lisette heeft veel kennis en straalde veel enthousiasme en passie uit.”; “Een erg fijn persoon en gezellig in contact, maar ook om naar te luisteren en van te leren. Geeft de ruimte om verhalen te delen.”; “Veel ruimte voor praktijk gerichte vragen.”;“Bevlogen chef-kok met hart voor de zorg!”
Datum en locatie
Datum: dinsdag 10 november 2020 en vrijdag 27 november 2020
Tijdstip: 09.30-16.30 uur
Studieduur: 1 dag
Locatie: Soest
Deelnamekosten: € 250,- (excl. btw) per persoon incl. een heerlijke lunch, onbeperkt koffie/thee/smaakwater en inhoudelijke achtergrondinformatie.
Wil je je inschrijven voor deze training of meer informatie? Ga dan naar: StudieArena