Schrijver
Toen was koken heel gewoon
Voor mijn boek Toen was koken heel gewoon voerde ik bijzondere gesprekken met tien bekende en onbekende Nederlanders die opgroeiden in de jaren vijftig en zestig. We spraken over het leven, hun smaakherinneringen en de rol van (lekker) eten in hun leven.
Na elk gesprek volgen vijf of zes moderne recepten met een nostalgische twist. En verspreid over het boek vind je verschillende prachtig vormgegeven pagina’s die je een inkijkje geven in de keuken van de jaren vijftig en zestig.
Toen was koken heel gewoon is in 2015 uitgegeven door Uitgeverij Loopvis. Het boek bevat 96 pagina’s, kost €10,00 + €3,90 verzendkosten en u kunt het bestellen via mijn contactpagina.
Spiritualiteit werkt in de keuken
Steeds meer mensen zijn geïnteresseerd in bewuster koken en mindful eten, maar tegelijkertijd ligt de supermarkt vol gemaksproducten. Welke plaats nemen koken en eten in in jouw leven?
Dit boek geeft handvatten om maaltijden te gaan bereiden met aandacht en gevoel voor de natuur. Ze nodigt je uit op smaakontdekkingtocht om te ervaren hoe feestelijk het is met pure, ambachtelijke en/of biologische ingrediënten te koken. Ze daagt je uit te onderzoeken wat jouw lichaam werkelijk nodig heeft, om zo tot een bewustere eet- en levensstijl te komen en brengt je inspiratie, bijvoorbeeld uit andere culturen. Een boekje voor levensgenieters, zoekers en ontdekkers, vol praktische tips om van eten en koken een feest te maken.
Spiritualiteit werkt in de keuken is in 2010 uitgegeven door Uitgeverij Ten Have. In 2016 heb ik het boek in eigen beheer opnieuw uitgegeven en voorzien van een extra hoofdstuk “Een dier dat kan dieren”, een verhaal over de zoektocht naar de betekenis van levenskracht in ons eten. Het boek kost €15,00 + €3,90 verzendkosten en u kunt het bestellen via mijn contactpagina.
Columnist:
- 2018 – heden: Wij Gastvrij: columnist voor het gastvrije vakblad Uitblinkers.
- 2015 – 2017: Brabants Dagblad: columnist voor het vrijdagkatern “Lekkers uit Brabant” voor de kranten Brabants Dagblad, BN De Stem en het Eindhovens Dagblad.